
「母と娘の、久子の大福。」
和菓子のイメージにはこだわらず心惹かれる大福をおもいのままにつくる
変り種大福屋さんです。
母が作ってくれた大福を娘が引き継ぎ、想いを込めて丁寧に作ります。
おもちには近江園田ふぁーむさんの滋賀羽二重糯を使用。
滋賀羽二重糯はもち米として最高級とされ
柔らかく、きめ細かい舌ざわりが特徴です。
店舗はなく滋賀のイベント中心に出店販売しております。
ピスタチオがしろあんに贅沢に練り込まれた、ナッツのコクと旨味を楽しめる人気No.1大福です
3種類のナッツを使った香ばしいあんとなめらかな生チョコの間違いない組み合わせ。定番人気の大福です。
紫いもあんの中にこっくりとした特製の芋クリームを。甘さひかえめで、全ての年代に人気の大福です。
ローストした胡桃を贅沢につかった香ばしいくるみあんの大福です。シンプルだけどハマる人けっこう多いです!
ホワイトチョコの生チョコを抹茶あんの中に。抹茶の苦味と甘くとろける生チョコがなんとも美味しい組合せ*
マカダミアナッツあんの中に沖縄の塩を使った塩キャラメルのソースを。
ドライいちじくと胡桃、刻んだホワイトチョコをあわせたチョコあんの大福
日本みつばちの生はちみつをチーズ風味のチョコで閉じ込めたものをクリームチーズとカッテージチーズを使ったフレッシュチーズあんで包みました
チョコと相性のいいクリームとベリーを濃厚チョコあんで包みました
濃厚なキャラメルあんの中にバナナとホイップクリームを。イギリス菓子で人気のバノフィーパイをイメージした大福です
ラムレーズンとバターホワイトチョコをあわせたあんの中にフロマージュ(チーズ)クリームを
つぶあんにバターの塩気とコク、さわやかでクリーミーなクリチが相性抜群です
つぶあんにバターの塩気とコク、そしてクリームの優しい甘さがよく合います
ホワイトチョコでコーティングした苺とホワイトチョコあんの大福
つぶあんとクリームの苺大福
キャラメルあんとクリームの苺大福
特製のいちごジャムソースとクリームチーズあんがまるでチーズケーキを思わせるあじわいです
桜風味のかわいいピンクのおもちの中にホワイトチョコあんと桜味の生チョコを
すっきりレモンあんの中にレモンピール入りのサワークリームを暑い季節でも食べやすい爽やか大福
クリームチーズ&カッテージチーズを使ったチーズあんの中にベリーソースをいれました
ドライマンゴーダイスが入ったマンゴーあんの中にココナッツミルク風味フィリングを。
カシスあんの中にすもものコンフィチュールを。夏限定のキュンと甘ずっぱい組合せ
生いちじくとドライいちじくを使ったいちじくあんにざくざく食感が楽しいハニーローストアーモンドをあわせたちょっぴり贅沢な大福です。
バターナッツかぼちゃで作ったかぼちゃあんの中にキャラメル味の生チョコを
マロンあんと香ばしい芥子の実入りチョコあん。さらに中にはゴロッと栗の渋皮煮を
米原産の濃厚な甘みの干柿とつぶあんにさっぱりクリーミーなクリチ。意外だけどすごく合います!
クリスマス時期にいただく菓子パンのシュトーレンをイメージした大福です。アーモンドあんの中にドライフルーツとキャラメリゼしたナッツを。上にはホワイトチョコでデコレーションしてピスタチオをちりばめています